Logo Landkreis Elbe-Elster
Dekorationsbild: Kursleiterin mit Teilnehmern, Gebäude einer Volkshochschule
Kursangebote >> Kursbereiche >> Gesundheit >> Ernährung und Heilkunde

Seite 1 von 3

freie Plätze Fermentieren - wir bringen unser Gemüse durch den Winter

(Elsterwerda, ab Di., 15.9., 17.00 Uhr )

Eine der ältesten Methoden Gemüse haltbar zu machen ist das Fermentieren. Bei diesem Prozess wird das Gemüse milchsauer vergoren, die Vitamine und wichtige Inhaltsstoffe bleiben erhalten und sorgen somit für ein starkes Immunsystem. Das Fermentieren ist nicht so aufwendig wie der Begriff vermuten lässt.
Mit einfachen Rezepten steigen wir in diesem Worshop in die Gemüse - Fermentation ein.
Vorbereitete Proben werden wir verkosten und setzen selbst Gemüse an, das Sie im Anschluss mit nach Hause nehmen können.

freie Plätze Kochkurs "Mediterrane Küche"

(Finsterwalde, ab Fr., 18.9., 15.00 Uhr )

Die griechische Küche zählt zur mediterranen Küche. Deshalb finden sich neben den für diese Region typischen Gewürze wie Oregano, Rosmarin, Thymian und Salbei auch reichlich Gemüse, Käse und Oliven - meist die Sorte Kalamata - in den Rezepten. Zu allen Gerichten wird Brot gegessen. Ein weiteres nennenswertes Hauptmerkmal der griechischen Küche ist die fast ausschließliche Verwendung von Olivenöl. Dieses dort heimische Naturprodukt wird sowohl zum Kochen als auch zum Braten benutzt, sogar beim Kuchenbacken findet es Verwendung. Von vielen anderen Balkanküchen unterscheidet sich die griechische dadurch, dass nie scharf gewürzt wird. Wir bereiten in diesem Kurs delikate, vegetarische und vollwertige Gerichte zu - lassen sie sich überraschen.
Für die verwendeten Zutaten sind an die Kursleiterin 10 € zu entrichten.
Bitte bringen Sie eine Schürze und eine Vorratsdose mit.

freie Plätze Kochkurs - "Besser essen"

(Herzberg, ab Mo., 21.9., 15.00 Uhr )

Nach dem Motto: Frisch, leicht und lecker schmausen. So bereiten wir in diesem Kurs ein "Besser essen - Büffet" zu. Ob herzhaft oder süß, für eine Festlichkeit oder einen Grillabend. Für jeden Geschmack ist garantiert etwas dabei - und das rein vegetarisch. Bei einer entspannten Atmosphäre und schöner Tischdekoration genießen wir gemeinsam dieses Büffet und machen diesen Kurs zu etwas Besonderem.
Für die verwendeten Zutaten sind an die Kursleiterin 10,00 € zu entrichten.
Bitte bringen Sie eine Schürze, 1 - 2 Geschirrtücher und eine Vorratsdose mit.

freie Plätze Intervallfasten - Wieso, weshalb, warum?

(Elsterwerda, ab Di., 29.9., 17.00 Uhr )

Intervallfasten (intermittierendes Fasten) ist eine Fastenform, der verschiedene gesundheitsfördernde Wirkungen auf den Stoffwechsel zugeschrieben werden.
Es beschriebt einen bestimmten Essrhythmus. Die gesundheitlichen Vorteile des Intervallfastens haben sich schon lange herumgesprochen. Diese Ernährungsform kann eine Gewichtsabnahme unterstützen, als auch die Gesundheit fördernd und das Immunsystem stärkend angesehen werden. Es gibt mehrere Möglichkeiten diese Form des Fastens zu praktizieren.
In diesem Vortrag werden verschiedene Methoden vorgestellt. Somit können Sie sich die für Sie geeignete
Variante aussuchen.

freie Plätze Halloween - Buffet - "schrecklich gute" Rezeptideen

(Finsterwalde, ab Fr., 9.10., 15.00 Uhr )

Sie erwarten in diesem Kurs witzige Rezeptideen und Leckerbissen für ein Halloween-Buffet, das "schrecklich gut" schmecken wird. Die herzhafte Halloween Pizza wird garantiert der Renner am Buffet ihrer nächsten Halloween Party. Aber selbstverständlich werden auch weitere herzhafte "monstermäßige" und süße "gruselige" Leckereien, wie z.B. Cupcakes zubereitet, die zu Hause einfach nachzumachen sind und wo auch Kinder viel Spaß haben werden.
Für die verwendeten Zutaten sind an die Kursleiterin 10 € zu entrichten.
Bitte bringen Sie eine Schürze und eine Vorratsdose mit.

freie Plätze Halloween - Buffet - "schrecklich gute" Rezeptideen

(Herzberg, ab Mo., 19.10., 15.00 Uhr )

Sie erwartet in diesem Kurs witzige Rezeptideen und Leckerbissen für ein Halloween-Buffet, das "schrecklich gut" schmecken wird. Die herzhafte Halloween Pizza wird garantiert der Renner am Buffet ihrer nächsten Halloween Party. Aber selbstverständlich werden auch weitere herzhafte "monstermäßige" und süße "gruselige" Leckereien, wie z.B. Cupcakes zubereitet, die zu Hause einfach nachzumachen sind und wo auch Kinder viel Spaß haben werden.
Für die verwendeten Zutaten sind an die Kursleiterin 10,00 € zu entrichten.
Bitte bringen Sie eine Schürze und eine Vorratsdose mit.

freie Plätze Saucen-Basis-Grundkurs

(Elsterwerda, ab Do., 22.10., 17.00 Uhr )


Braten gelungen! ... und wer macht die Soße?
Egal ob Rinderbraten oder die Weihnachtsgans, die Perfektion auf dem Teller ist die Kunst der passenden Soße. Dafür braucht man einen Grundfond. Wir kochen eine Grundjus und verarbeiten diese nach Belieben zu perfekten Saucen. Sie lernen dabei, wie man tolle Fonds und Saucen kocht und bekommen Grundlagenwissen mit auf den Weg. Die Saucen verarbeiten wir zu einem leckeren 3-Gang-Menü, das zusammen an der großen Tafel verkostet wird.
Inklusive Leihschürze und Rezepte-online

freie Plätze Thüringer Kloß-Workshop

(Elsterwerda, ab Di., 3.11., 17.00 Uhr )

Was ist der Weihnachtsbraten ohne Thüringer Klöße? Wir möchten mit Ihnen die Geheimnisse der originalen Thüringer Klöße lüften und Wissenswertes über Geschichte und Herstellung verraten. Unter Anleitung schneiden, reiben, pressen und kochen Sie gemeinsam die Kartoffeln, um daraus die Klöße zu zaubern. Während die Klöße im Wasserbad garen, kümmern wir uns zusammen um die Vollendung von Braten und Rotkohl. An der festlich gedeckten Tafel dürfen Sie im Anschluss entspannt Ihre selbst gemachten Klöße genießen.
Inklusive Leihschürze und Rezepte-online.

freie Plätze Vegetarische und vegane Brotaufstriche

(Herzberg, ab Mo., 16.11., 15.00 Uhr )

Lassen Sie sich von verschiedenen vegetarischen und veganen Brotaufstrichen überraschen, die eine tolle Alternative zu Wurst und Käse bieten. Sie eignen sich hervorragend als Tapas, für Büffets oder als selbst gemachtes Geschenk. Außer leckeren Brotaufstrichen in verschiedenen Farben werden wir auch Brötchen, Brote und Fladen backen.
Für die verwendeten Zutaten sind an die Kursleiterin 6,00 € zu entrichten.
Bitte bringen Sie eine Schürze, 1 - 2 Geschirrtücher und eine Vorratsdose mit.

freie Plätze Kurs "Prima Gleichgewicht"

(Finsterwalde, ab Fr., 15.1., 15.00 Uhr )

In unserem Kurs "Prima Gleichgewicht" wird nach Lust und Laune ein Frischkost-Buffet mit selbst gebackenem Brot gemeinsam zubereitet und sich lecker satt gegessen. Der Kurs richtet sich an Teilnehmer, die in ihrer Ernährung den ein oder anderen Frischkosttag integrieren wollen und langfristig eine gesunde Form der Gewichtsreduktion anstreben. Durch die frischkostbetonten, vollwertigen Gerichte wird ihr Körper immer bestens mit Nährstoffen versorgt. Sie fühlen sich fit und gut gesättigt. Ob sie gezielt nach Anregungen, schnellen Gerichten oder tollen Beilagen für besondere Anlässe suchen oder auch ihre Gesundheit aktiv fördern wollen - es ist für jeden etwas dabei.
Für die verwendeten Zutaten sind an die Kursleiterin 10 € zu entrichten.
Bitte bringen Sie eine Schürze und eine Vorratsdose mit.

Seite 1 von 3


zur Detailsuche

Login für Stammhörer

Noch kein Stammhörer?

Login-Daten anfordern!
freie Plätze
freie Plätze
Anmeldung möglich
Anmeldung möglich
fast ausgebucht
fast ausgebucht
auf Warteliste
auf Warteliste
Kurs abgeschlossen
Kurs abgeschlossen
Kurs ausgefallen
Kurs ausgefallen
Keine Anmeldung möglich
Keine Anmeldung möglich

Geschäftsstelle Herzberg

mit
Regionalstelle für Bildung im Agrarbereich

Anhalter Straße 7
04916 Herzberg

Tel.: 03535 46-5301
E-Mail: vhs.hz@lkee.de

Sprechzeiten:
Dienstag 9 - 12 Uhr und 13 - 17 Uhr
Donnerstag 9 - 12 Uhr und 13 - 16 Uhr

Regionalstelle Elsterwerda

mit
Grundbildungszentrum Elbe-Elster

Schlossplatz 1a
04910 Elsterwerda

Tel.: 03533 620-8521
E-Mail: vhs.eda@lkee.de

Sprechzeiten:
Dienstag 9 - 12 Uhr und 13 - 17 Uhr
Donnerstag 9 - 12 Uhr und 13 - 16 Uhr

Regionalstelle Finsterwalde

mit
Zweiten Bildungsweg

Tuchmacherstraße 22
03238 Finsterwalde

Tel.: 03531 7176-100
E-Mail: vhs.fi@lkee.de

Sprechzeiten:
Dienstag 9 - 12 Uhr und 13 - 17 Uhr
Donnerstag 9 - 12 Uhr und 13 - 16 Uhr


VHS
Grundbildung
ich will deutsch lernen